第157章 美食盛宴(第2页)

“关键是火候和时间，”老板一边示范一边解释，“火太大肉会老，火太小又不入味。要用中小火慢慢炖，让肉吸收汤汁的精华。”

林默认真地记录着每一个细节，偶尔也让懒癌晚期参与进来，确保他也能学到东西。

“好了，尝尝看。”老板将做好的红烧肉盛出来，放在桌上。

林默夹起一块放入口中，顿时被那入口即化的口感和浓郁的香味征服了。

“太好吃了！”他忍不住赞叹道，“这个味道…简直是艺术品！”

懒癌晚期也尝了一口，眼睛立刻亮了起来：“好吃好吃好吃！”

老板满意地点点头：“记住了，做菜不仅是技术，更重要的是心意。只有用心去做，才能做出最好的味道。”

第一个任务顺利完成，系统提示懒癌晚期获得了“外婆红烧肉”的配方和制作技巧。

“接下来去哪？”懒癌晚期问道。

 

“鲜味坊吧，学习挑选河鲜。”林默看了看时间，“这个应该不会太难。”

两人来到了“鲜味坊”，这是一家专门经营河鲜的餐馆。店主是个精明的中年人，看到他们来学习挑选河鲜，立刻带他们去了后厨。

“挑选河鲜最重要的是看活力，”店主指着水池里游动的鱼虾说道，“越活泼的越新鲜。其次是看颜色和气味…”

林默和懒癌晚期跟着店主学习如何辨别各种河鲜的新鲜程度，从鱼的眼睛、鳃部到虾的触角、壳色，每一个细节都不放过。

“这个任务比我想象的简单。”懒癌晚期小声对林默说。

林默笑了笑：“别高兴太早，挑选只是第一步，接下来还有处理和烹饪。”

果然，店主接着教他们如何处理各种河鲜，从去鳞、去内脏到切片、去腥，每一步都有讲究。

“不同的河鲜有不同的处理方法，”店主一边示范一边解释，“比如这个草鱼，要这样去鳞…”

经过三个小时的学习和实践，两人终于掌握了挑选和处理河鲜的技巧，成功完成了第二个任务。