第370章 茶寮开张2(第2页)

“青青，饭菜好了吗？”此时，杜鹃已经掀开草帘子进来了。

叶青点点头，顺手将盘子递给她，笑嘻嘻的道：“你跟秋生哥说，今而开业，一律八折优惠。端出去吧！”

“哎，好嘞！”

杜鹃一出去，叶青又立即忙开了。

茶寮的茶和饭都是为赶路的人提供的，不可能人人都像这位客人那样等着，只要客人一到，那就得在最短的时间内上饭菜。快餐本就将就快捷便利，送走了这位客人，才能避免让耽搁别的客人用饭赶路，所以，饭菜一定要提前做好，然后用火温着，客人随时****，随时有热饭菜吃。

再说了，一份一份的炒，既耽搁时间，又增加成本，怎么算都不是一笔划算的买卖。

 
正月依旧天寒地冻的，赶路的人很多，想吃热饭和热茶的人同样很多，是以生意一定不会差。虽然一壶茶一碗饭只能挣一点儿铜板，但积少成多，每日收入不少，一个月的收入也不菲。

叶青瞧了一眼叶骏北买回来的食材，一共四道菜，三素一荤。小葱拌豆腐、素炒白菜、凉拌木耳以及芹菜肉丝。荤菜自然是要贵一些，白菜最便宜。但主食却都一样，都配米饭，这样吃了管饱经饿！

杜鹃送完饭后便进来帮忙摘菜、清洗，叶青则负责炒菜。两人忙活的一会儿工夫，无言进来了两趟，分别泡了两壶茶，但却是没管订饭。

叶青可不会追根溯源的去问别人为什么不吃饭，她现在的心思就全在炒菜上面，等她把四锅菜都出锅了，这才有了揽客的本钱。要不然，把人招呼进来了，没有吃的，这不是自己砸自己招牌吗？

她还要感谢外面的两桌客人，现在没点饭菜，其实是好事儿！

四道菜只需要炒三锅，而这三锅菜都是快速出锅的菜，叶青没废多大功夫便将三锅菜出锅，装进了特意准备好的铜盆里。然后，放到了三个烧滚的炉子上。

凉拌木耳对杜鹃而言也不难，她想着自己迟早也要把这一块儿接手，干脆自告奋勇的和菜。叶青见她手法熟练，想必也是经常出入厨房的主，默默在一旁点点头后，也不对她的手艺做出任何点评。