第183章 先开个小作坊，去村里看个院子

　　张大光从爷爷辈就是做厨子的，从小耳濡目染，做厨子他在行，但是开个厂子，他还真是没想过。

　　“宋老板，这食品厂怎么开，我还真是心里没有底。”张大光说。

　　“其实这食品厂也好开。”宋梦莹心想，她系统就自带商城，这要啥调味料，直接就从系统商场里弄就成了。

　　只要把新鲜的食材弄到位了，其实就是傻瓜式的操作，雇佣一些工人来，就像是流水线的工人一样，就能把东西给做出来了。

　　当然了，这事儿要做好了也不是那么简单的，比方说就做盐焗鸡来说，得有合适的饲养场供货，还得把鸡都宰杀褪毛了，然后还得把鸡清洗干净，装好调料，腌制以后，用纱纸包好，放在用调料炒好的粗盐大锅里面焗着。

　　这焗着，也是要看火候的。

　　要是时间太短了，鸡肉不太熟，要是时间太长了，这鸡肉又没有那么嫩了。

　　这种时候，还是需要像张大光这样技术好的厨师来把关，才能让盐焗鸡做的好吃。

　　“不管怎么说，我们先慢慢来。我们先得找一个比较宽敞的地方才行。你知道这县里郊区有没有大院子可以租下来的？”宋梦莹问张大光。

　　张大光皱了眉头，说：“宋老板，这要真是开厂子，还是批了一块儿地，然后搭建厂房来的合适吧？”

　　“我也知道那样最好，但是我手里可没有那么多的资金。”宋梦莹说，“这要搭建厂房，就得要贷款了，我手里也就只有这么一家饭店，就算是抵押了也贷不出多少钱来。”

　　毕竟这饭店是租的，就算是现在生意好的不行，这银行也不会放太多的款项，这点儿钱，搭建厂房可远远不够。

　　“所以我们只能从小的开始慢慢做大。我们现在的优势就是不管做什么，绝对能做到特别好吃，让人吃了一次就念念不忘。”宋梦莹说。

　　张大光张了张嘴，他干厨师这么多年，他也不敢说这种话，但是想到宋梦莹那一手厨艺，他深吸一口气，说的也是，人家有说这种话的资本。