第206章 涮火锅底料，蘸料都有很多种(第2页)

　　宋梦莹说着，拿起一个小碗儿来，在里面放了一把香菜，一勺蒜蓉，一些葱花和小米辣，加入生抽和醋。

　　“这是一碗清汤蘸料，最适合清汤火锅，酸辣爽口酱香浓郁蒜香十足。”

　　接着，有拿过一个小碗儿来，放入一勺花生脆，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，最后加入一勺椒盐。

　　“这是干碟蘸料，干香微辣满口香。”

　　一把葱花，一些小米辣，一勺白芝麻，一勺蒜泥，一勺耗油，一勺香油，又是一碗蘸料。

　　“这份海鲜蘸料，适合海鲜火锅。咱们今天没有什么海鲜，你放一点儿海鲜酱进去，吃过鲜也行。”宋梦莹舀了一勺海鲜酱放进去。

　　“芝麻酱，花生碎，白芝麻，生抽，这一碗就是郑奶奶手里的经典麻酱蘸料。”宋梦莹把小碗儿递给宋成义，宋成义只觉得芝麻酱的香味扑鼻，忍不住用筷子头蘸了一些，放在舌头上舔了舔。

　　“这个味道好！”宋成义的眼睛都亮了。

　　“别急，五哥，还有两种呢。”宋梦莹说着，又拿过一个小碗儿来。

　　这次她放了两大勺的蒜泥，一把香菜，一些葱花，一勺香油。

　　“这个是蒜泥油碟，最适合爱吃蒜的人，配上辣味火锅，鲜香开胃。”

　　宋成义笑了一下，说：“我倒是想吃蒜，就是吃了蒜以后，这味儿太呛人了，不出门在家吃还行。小妹，你还有啥蘸料，一起说了。”

　　“还有一种万能蘸料。”宋梦莹说着，在小碗里放了一把葱花，一把香菜，一些小米辣，一勺蒜蓉，两勺生抽，三勺醋，一勺香油。

　　“这个蘸料简单方便，都是平常家里都有的材料，不仅能当火锅蘸料，不管是吃什么，都能用。”宋梦莹介绍说。

　　“还真是，这吃火锅也这么多讲究，我想着把东西放在锅里煮了，捞出来就能吃了，谁能想到竟然这么多种蘸料。”宋成义说。

　　宋梦莹一口气拌了六种蘸料，宋成义也选了经典的麻酱蘸料。