第6章 移民者心态(第2页)

 谁们能吃？劳动人民最能吃，我最能吃的时候也是每天都要干活的时候。我想起前两年回老家考察点业务，中午去我大妗那里蹭饭，让她给我弄豆面剔八谷...我们山西人的面食你想都想象不到有多奇怪，所谓的‘剔八谷’，发音是这样的，该怎么写我其实也不太清楚，因为搞不懂这里面的含义，我拿普通话没法翻译。总之，这是一种用一个非常奇特的有点像蒜臼或者说恶心一点像痰盂那样的东西，把半稀不稠的面放进去从上面抿，下面有一个铁皮漏子就会把面漏成鱼儿的一种面食——与此类似的东西有一个叫作抿面，我采访我大妗抿面和剔八谷有啥不同，她也说不上来，大概就是用的工具不同，做出来的面鱼长短不同吧——抿面用的工具一般是一个叫作‘床子’的东西，这玩意比一个大写的h多一横，中间也是一块铁皮，铁皮上都是圆形的漏子，下面的时候把这个大写的h架在锅上向下抿的...

 我说这玩意你们大概率听不懂，但是你可以想象一下那个场景，反正我小的时候一概不爱吃需要用到这种奇奇怪怪的工具才能做的饭，这床子那斗子，有时候搓猫耳朵笸箩都给你拿出来了，这类玩意一概不爱吃——我跟你讲吧，山西这个地方从古到今都比较穷，你们听说的煤老板什么的八千万人出八十个的概率罢了，哪有那么多有钱人，所以老百姓们想了一万种办法加工各式各样的粗粮，我活到现在都不敢说我把山西的面食吃过十分之一你敢信...现在生活好了，大家吃那些莜面、豆面、红面（高粱面）、糕面（就是前面说过的黍磨的面，做糕的那种，素糕嚼三口以上就很难咽下去那玩意）不过是忆苦思甜罢了，我记得我很小的时候去外婆家吃饭，她蒸大米还要往里面掺小米呢（也就是谷米，熬小米稀饭那玩意，只用它蒸米饭吃会特别拉嗓子，咽不下去），因此上中国人能毫无压力地吃饱其实没几年...

 现在我去大妗那里蹭饭让她弄剔八谷，弄出来以后我最多也就能吃一碗，因为昨天晚上喝太多胃口不好，今天属于是醒了脑子醒不了胃——其实哪怕不喝酒，我也就是一碗的饭量，吃不下去多少。我大妗见我这点饭量，就一边叮嘱我要好好吃饭，一边笑话我‘小时候可以为你是星宿下凡呢没想到现在连个老婆都娶不了’，一边给自己剔俩碗八谷全部吃掉，还要原汤化原食再喝俩碗汤...为啥？因为她早上五点多就起床，六点多就在地里除草了，一直干活干到上午十一点才回来，那也是因为我要吃剔八谷，不然她得干到十二点——上午比下午凉快，下午五点之前是没法干活的，因此上需要抓紧时间多干点——干活就饭量好，我有段时间觉得自己身体不像以前一样好了，就跑回村里跟着我二舅下地干活，准备干一个月减减肥，那时候想的是他干啥我就干啥，我还不信了减不下来——不行的，第二天我赶快进城洗澡捏脚去了，因为条件好了，实在做不到没苦硬吃，而且地里的活真的很累啊大哥们——我去拔红芸豆，干了一天出了好几身汗，晚上回了家腰都直不起来，手上虽然戴了手套但是照样磨得全是血泡...查理哥这双手习惯了叉姑娘各式各样的大雷，抓一抓红芸豆的茎杆就受不住了，没办法...腰疼我还可以忍，小手手全是血泡不能忍，哪怕我愿意，姑娘们也不行啊，人家还嫌弃你到时候叉她的时候会给她的雷拉开血口子呢对不对...