第103章 利润

h陈映晚道：“今天卖了20斤卤肉、20斤菜，还有一锅花生。”

 

猪耳批发价格一斤30文。

 

菜是在村里收的，没有中间商，又都是乡里乡亲的友情价，均3文一斤。

 

加上调味料，一斤卤肉均用3文香料，所有成本加起来大概36文一斤。

 

一斤卤肉能卖60文，减去成本，一斤能挣24文。

 

一上午过去，净利润480文，也就是四钱八分银子。

 

算出来结果，四叔婆眼睛都直了。

 

“一上午就挣了四钱银子？”

 

按一月30天，那一个月就是十四两银子啊！

 

她说一桩亲事才能挣几个子？

 

陈映晚笑道：“没算上辣椒的种植成本，若是加上辣椒，就没这么多了。”

 

因为辣椒是从系统商城兑换的、又是四叔婆和陈月宜跟陈映晚一起种收的，种子和人工成本都没算进去。

 

四叔婆搓了搓手，眼里满是期盼：“这每日才是20斤就能挣四钱银子，若做40斤呢？”

 

陈映晚却摇摇头：“我们每天只做20斤。”

 

一方面辣椒存货并不多，另一方面，陈映晚希望细水长流。

 

“如今整个怀州只有我们手里有辣椒和辣卤的配方。”

 

这个配方是陈映晚从辣椒食谱上复刻的，尝过味道后又按自己多年的厨娘经验增减改动，才做出这般诱人的味道。

 

“别人一没有原料，二没有配方，做不出一样的东西，食客想吃就只能来我们这儿吃。”

 

李婶道：“正因如此，你们多做一些不就多挣一份钱吗？”

 

陈映晚却道：“我不急着挣太多钱，树大招风，我们还没有那么大的能力抓住更大的机会。”

 

“刚开张，我们只需要让大家知道有这个东西，口口相传，自会有人想来尝尝鲜。”

 

“但因为我们每天只供应20斤，所以一来我们不会抢占周围小吃摊、饭馆太多的生意，不至于树敌太多。”

 

“二来，一定会有很多人吃不到。这又给‘传说中的辣卤’增添了一味神秘。等到明年，会有更多人知道我们的卤肉，慕名而来。”