第392章 红油擀面皮(第2页)

说的不但有白康元，也包括白金北了。

不过遍观整个白家村，怕是也只有冯氏敢说这句话了，且说的这般理直气壮。

苏木蓝抿嘴直笑，只把手中的小面团拿了起来，“你的这个揉的怎样了”

冯氏看看手中仍然有点四不像的东西，顿感尴尬，嘿嘿笑了笑，接着用心揉了起来。

揉成圆圆的面团，再搁到清水里头，慢慢揉抓着洗，面团渐渐体积缩小，清水则是变得越来越浑浊，等到手中的面团变得足够小，且筋道十足时，这面筋便洗好了。烧上一锅的开水，把面筋上锅蒸熟，而那白的淀粉水，控了清水后，将底下略稠的面糊刷到抹了油，竹篾子编的平整的笼屉上头，上锅蒸熟后，小心的揭了下来。

一张薄且透亮的面皮，便是做好了。

面皮切成宽条，配上洗好的面筋，春日里早早栽种下去，此时正好鲜嫩爽口的黄瓜丝，再浇上一勺香浓无比，滋味美妙的辣椒油……

清凉爽口，开胃美味。

“真好吃。”忙活了一大晌的冯氏，在吃到这一碗红油面皮时，顿时浑身舒畅，更是感慨道，“这一大晌可真是没有白忙活的。”