第318章 做酒曲(第2页)

可以说，他们河湾村的所有人，哪怕年纪最大的老者，怕是都不知道辣蓼草可以制作酒曲。

酒曲这个词，离他们的生活实在是太远了。

乱世荒年，饭都吃不饱，哪有粮食让他们折腾酒曲这无用玩意。

等到年景好的时候，能隔三差五吃上一顿二合面的馒头，就是谢天谢地的好日子了，更没谁会折腾粮食做酒糟。

也就今年粮税免除了，家家户户日子好过些，这才想着买些酒曲，做些麦仁糟解解馋。

听到大哥会做酒曲，四壮一下跳到大壮面前，声音里满是兴奋：“大哥，你竟会做酒曲。”

秦兰花也凑过来，镇上的酒坊一个酒曲卖二十个铜子，若这小子真能做出来，那怕他们卖便宜些，也发财了。

想到此，她眼睛晶亮看着大壮，眸子里满是火热期待。

大壮摇头：“我不会，我只在书里看见过，现在连方子都记不住。”

秦兰花一听，顿时就泄了气。

搞半天连方子都不知道，真是白瞎她觉得这小子有出息了。

正这时，梁青娥突然开口：“大米磨成粉，辣蓼草捣出的汁液，把盐化进辣蓼草汁液里，然后和米粉搅拌……”

梁青娥坐在凳子上，缓缓说出酒曲的制作过程。

众人都惊了，大壮更是激动：“阿奶，你会做酒曲。”

是了，阿奶小姑娘在大宅院当过侍女，知道酒曲的制作之法，并不奇怪。

“见过旁人做，没亲手试过，也就记得用到的材料和步骤，至于各种材料如何配比，就不清楚了。”

秦兰花一听，跃跃欲试：“记不得配比也没关系，咱们慢慢试就是。”

秦兰花虽有些失望，但她这会儿听完酒曲的制作过程，觉得不算难，就想动手试试。

要是成了，单靠着卖酒曲，她就不用愁了。

“娘，家里还有大米吧。”

梁青娥点头：“还有三斤多大米。”

秦兰花舔舔嘴唇，殷勤道：“娘，我想试着做这个酒曲，要是做成了，卖来的银钱往公中交五成，你看咋样。”