第43章 水乡药韵：荸荠的故事(第2页)

 在桃源村，荸荠的药用价值早已深入人心。村里的老人们，对荸荠的药用用途了如指掌。若是哪家孩子咳嗽有痰，老人们便会去水塘里挖些荸荠，与雪梨、冰糖一起炖煮。这道荸荠雪梨汤，口感清甜，不仅孩子们爱喝，而且止咳化痰的效果极佳。荸荠与雪梨搭配，可谓是相得益彰。雪梨本身就有润肺清燥、止咳化痰的作用，与荸荠一同食用，清热生津、化痰止咳的功效更强。一般来说，荸荠与雪梨的搭配比例为2:1，再加入适量的冰糖调味，既能中和荸荠和雪梨的些许青涩，又能增强润肺的效果。

 还有一次，水生的爷爷因为饮食不节，出现了消化不良、胃脘胀满的症状。父亲连忙挖来荸荠，与山楂、麦芽一起熬煮成汤。山楂和麦芽都是消食化积的常用药材，与荸荠搭配，能有效增强消化功能，缓解胃脘胀满的不适。在这副药方中，荸荠的用量相对较大，与山楂、麦芽的比例大概为3:1:1 ，以突出其消食除胀的作用。爷爷喝了几剂这样的汤后，症状很快就得到了缓解。

 然而，荸荠虽好，但也并非人人适用。村里的郎中时常告诫大家，荸荠性寒，脾胃虚寒者不宜多食。水生就曾亲眼见过邻村的一个小孩，因为贪吃荸荠，结果第二天就出现了腹痛、腹泻的症状。郎中说，这孩子脾胃本就虚寒，大量食用荸荠后，寒邪入侵脾胃，导致脾胃功能失调。所以，即使是在荸荠丰收的季节，水乡的人们也会根据自己的身体状况，适量食用。

 随着水生渐渐长大，他对荸荠的了解也越来越深入。他发现，除了在村里的日常生活中，荸荠在外面的世界也有着广阔的市场。一些城市里的人，对这种来自水乡的清甜果实和天然草药充满了好奇和喜爱。于是，水生决定将村里的荸荠推广出去，让更多的人了解它的价值。

 水生开始利用互联网，在网上发布桃源村荸荠的图片和介绍，讲述荸荠的故事和药用价值。他精心拍摄的照片，展现了荸荠从田间生长到收获的全过程，吸引了不少人的关注。很快，就有一些商家主动联系水生，希望能够收购桃源村的荸荠。

 但在与商家合作的过程中，水生也遇到了不少困难。商家对荸荠的品质和产量都有较高的要求，而村里以往的种植方式比较传统，产量有限，且在储存和运输方面也存在一些问题。为了满足商家的需求，水生决定学习先进的种植技术和保鲜方法。