重回1977,从给女儿吃肉开始半盏粗茶
第227章 榨油(第2页)
“还得说机器好啊,不仅仅出油快,榨出来的油也多。豆饼都是一小片、一小片的,今天晚上各家各户都该用豆饼炖白菜吃喽。”
“治国,要说榨油香,还得是那个老法子。用油锤砸,炒菜更香。”这边的一位榨油师傅说道。
“就是费功夫啊,油锤太重。你们大队的黄豆要想榨好,最少也得两天的时间。换成你们大队的陈富贵来干,还能轻松些。”
“哈哈哈,这位就是陈富贵,今天也跟着过来看热闹呢。”乔治国笑着说道。
“哟,这是见着真人了,有力气、有本事,了不得。”榨油师傅竖起了大拇指。
“夸奖了,有啥本事,就是力气大一些。现在这些黄豆就放锅里炒?”陈富贵笑着问道。
“得炒好,,这也是有手艺的呢。”榨油师傅说道。
“炒得嫩了,出油少。炒得老了,油发苦。咱们赚的也是辛苦钱,炒坏了豆子,就得给赔钱,工资都不够赔呢。”
陈富贵竖起了大拇指。
这也就是这个时代,还有着这样的坚持了。
换到后世的时候,就是往机器里一丢。油好油坏的,那是你黄豆的问题。
几口大锅同时翻炒,哗啦啦的声响中,看着也是挺带劲的。
“哎……,啥时候咱们能随便榨油、随便吃,那日子得多美。”一小队的大车师傅徐亚明感慨了一句。
“不着急,日子指定是越来越好。”陈富贵笑着说了一句。
经过了自己的操持,明年的葫芦大队就是另一番模样呢。
后年呢?大后年呢?
指定是一年更比一年强。
这个事情就真不能着急。
又闲扯了一会儿,大锅里的黄豆也炒好了,盛出来后先放到边上的帘子上放了一会儿。
这是为了让黄豆降温,可不是趁热乎榨出来的油就多、就香。
具体啥温度是合适的,陈富贵也不知道。
反正就看到那位榨油师傅没事就用手到上边摸一下,这个凭借着的就是经验啊。
“妥了,接油口放桶,豆饼口放袋子吧。”