四合院:何雨柱的重启人生幽州人闯东北分号
第21章 墙是透风的……(第2页)
前几年因为一些事情,丰泽园之前的那些股东慢慢撤股,掌勺的曾念安曾师傅为了保住秘方伤了手不能上灶,好些跟栾学堂一起起家的老人儿不是年纪大了,就是身体不行了,现在丰泽园只剩下栾学堂一个人支撑着。
不过何雨柱记得他也撑不了几年了,毕竟手下的人,心都不齐了,丰泽园这个队伍已经不好带了……
了解事情始末之后,栾学堂道:“刘师傅,柱子这手艺真的达到出师的地步了吗?”
刘木龙点点头道:“不能出师也没差多少!
掌柜的,据我这两天的观察,柱子这孩子无论是刀功还是火候,都达到出师的程度,单单今天这两道菜,已经是青出于蓝而胜于蓝,就算是我亲自上手,也就是这个程度罢了!
至于别的菜,因为没做过,所以还不太清楚,不过,这两道菜,加上之前的那道土豆丝,我料想他做别的菜也差不了!
这不,这两天我正合计给他介绍别的师父呢……”
“哦?你愿意让这小子跳门?”
“嗐!不愿意又能怎么样?
这小子是个学厨的好材料,要是只跟着我,可就浪费了!
我这一支,除了宫廷菜和鲁菜,别的已经没啥能往外教的!
就那宫廷菜,就柱子那天赋,用不了几天就能学会!
孩子年纪还小,不能被这么耽搁了……”
“行吧!厨行里边的事情我不太清楚,毕竟我不是你们那个圈子的人!
既然你们都想明白了,那这件事情就这么定了!
我现在有这么个想法,我说了,你们听听看!
前些日子我收到卢师傅和廖师傅的辞工书,他们一个想要回乡养老,一个想要上外边闯闯……
我呢,以现在人手不够,挽留了一下子!
不过俩人不能留太久,最多也就留下三个月!
三个月之后,他们肯定要离开。
这几天我正想着上哪找人呢,没想到啊,这真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫啊!
远在天边,近在眼前就有这么一个大厨潜质的人等着我用呢!
我想把柱子先放到二厨的位置上先用着,你们看呢?”