第一百二十六章 茶农(第2页)

茶农将竹匾端起，拿回屋内早已备好的灶台旁。

只见他把一口铁锅架在灶上，生火将锅烧热，随后迅速把萎凋好的松针倒入锅中，用双手熟练地翻炒着松针。

“大人，这叫杀青，以猛火急制，能速灭鲜叶之性，令其不再发酵，如此方能留住松针独有的风味。”茶农一边翻炒，一边向刘永顺解释着。

刘永顺饶有兴致地看着，时不时凑近观察，点头表示理解。

此时，屋外的天色渐晚，暮色像一层薄纱，悄然笼罩了整个茶坊。

远处的正殿灯火通明，谢知意笑盈盈“陛下，您都思忖许久了，要不就认输吧？”

“爱妃莫要着急，且容朕再好好琢磨琢磨。”萧浔手中搓着黑子，微微皱眉，神色专注。

谢知意挑了挑眉，嘴角勾起一抹俏皮的弧度，拿起银签叉起一块糕点，缓缓放入口中，细嚼慢咽，模样悠然自得。

茶室里，茶农的双手不停翻炒，那松针在锅中发出轻微的沙沙声。

不一会儿，杀青完成，茶农又将松针从锅中盛出，放在一旁稍作冷却。

紧接着，他再次将锅烧热，这次把冷却后的松针重新倒入锅中，开始了揉捻工序。

他双手用力，有节奏地按压、搓动松针，松针在他手中逐渐变得紧实，茶汁也慢慢渗出，“大人，这揉捻能让松针的条索更加紧结，滋味也能更好地凝聚。”

刘永顺看得目不转睛，对这制茶的门道愈发好奇。

小太监将茶农所言，一一记录在册。

揉捻完毕，茶农再次将松针放入锅中，进行低温烘干。他不时地调整火候，并不时翻动松针，确保每一根松针都能均匀受热。

随着温度的升高，屋内渐渐弥漫起一股浓郁的松针香气，那香气清新淡雅，又带着一丝淡淡的松香，让人闻之精神一振。

刘永顺深深地吸了一口气，赞道：“好香的气味，想来这松针茶定是不凡。”

茶农听笑谦逊地道：“大人过奖了，这还得等烘干完成，冲泡出来才能见分晓。”