第330章 切菜也是艺术，麦穗花刀(第3页)

　　看着宋梦莹洗青菜，看着她炒青菜，看她削土豆皮，看她切土豆丝，看她炒土豆丝，看她做厨艺大赛上做过的红烧萝卜，看她又做了一盘老醋白菜。

　　切酱牛肉，切猪头肉，撕开盐焗鸡，他就那么目不转睛的盯着看，看的还有些入迷一样，似乎这么看着就永远看不够。

　　宋梦莹那双纤细的手，灵活的切菜，剁肉，让何应聪觉得这就是艺术。

　　其实，何应聪也是有爱好的，他小的时候，就特别喜欢艺术，以前也是流连在美术馆的幻想少年，后来在家庭的变故下，一步步的变成了现在这个纨绔少年的模样。

　　宋梦莹就像是在唤醒他深藏在心底的幻想一样，他一时间有些沉迷了。

　　“糖醋鲤鱼！”宋梦莹把一条大鲤鱼拎起来，那鲤鱼摆动着尾巴，排起来的水花飞溅到了何应聪的脸上，他才恍然从这个沉迷中惊醒过来。

　　“哈哈。”宋梦莹看了他一眼，笑了起来，说，“行了，你可出去吧。”

　　何应聪却是不理她，抹了一把脸，脚都没挪一下位置，依旧是坚定地站在那里看着。

　　宋梦莹也不管他，非常利索的把鲤鱼去鳞片，去内脏，去鱼牙收拾干净妥当。

　　这是一条宋成义从菜市场买回来的黄河鲤鱼，这种鲤鱼味道非常鲜美，做成糖醋鲤鱼以后，外焦里嫩，外面是脆脆的，里面则是鲜嫩的，对炸制的要求非常高。

　　做好糖醋鲤鱼，改刀非常关键，一定要打透，这样才能更加入味儿。

　　“这刀法有点儿意思。”何应聪说。

　　“这个是麦穗花刀，打成大翻刀。”说着，宋梦莹把鱼拎了起来，就看到刀口都翻了起来，从鱼的这头能看到那头的何应聪。

　　何应聪看着鱼刀口玲珑剔透，非常漂亮，不过从缝隙里看宋梦莹笑颜如花的脸，一时间慌了神儿。

　　“看看，我这条鱼怎么样？”宋梦莹根本没也意识到何应聪眼神的变化，笑着还把鱼抖了两下。