第391章 奶油蘑菇汤，奶油苹果酥(第3页)

　　低筋面粉，水，白砂糖，猪油，混合以后揉到光滑，放在一边醒面备用。

　　做苹果酥要做三种颜色的干油酥，为了颜色丰富多彩，里面加入了甜菜粉，斑斓粉和南瓜粉，这样颜色就能变成绿色，红色和黄色了。

　　水油皮分成三份，擀成长方形，刚好包住油酥，擀薄以后，叠三折，继续擀成长条，对折，继续擀薄。

　　上面喷一点儿水，切去两段，卷起来，切成半公分的酥片，擀开，包馅儿。

　　切酥片的过程非常治愈，能看到一层一层的像是年轮一样。

　　馅儿里面是咸蛋黄和红豆沙，包好以后，捏成苹果的样子，苹果蒂用的是萝卜条，放在油锅里炸两三分钟以后捞出，然后用绿叶做一个装饰。

　　这么一个漂亮的苹果酥就做好了。

　　嗯，没错，这个就是一个面点，里面没有一点儿苹果，只是长得像个苹果。

　　宋梦莹把蘑菇汤端出来，然后又端了两盘点心出来，丽莎的眼睛都直了。

　　“天呢，这蘑菇汤的香味儿真是太好了，我觉得我在米其林餐厅吃的，也没这个香味儿足。”丽莎说着，已经迫不及待的舀了一碗，用勺子舀了尝了一口。

　　看着她满足的样子，宋梦莹嘴角勾起一个笑来。

　　对一个厨师最大的肯定和夸奖，无外乎把端上来的饭菜吃个精光。

　　丽莎就是这么做的。

　　宋梦莹看着坐在沙发上，抱着肚子的丽莎有些无语。

　　“宋，我一直都想问你，你做的那个远远的糕点也是苹果酥吗？为什么我没吃到一点儿苹果的味道？”丽莎问。

　　“嗯，它的确也叫苹果酥，不过，它是一个长得像苹果的酥，不是用苹果做的酥。”宋梦莹说。/

　　“真是太好吃了，尤其是里面的咸蛋。”丽莎说。

　　“不过，丽莎，你把大家的晚饭都吃光了，我只能再做一个火锅，大家过来一起吃了。”宋梦莹说。