第17章 小饭店(第2页)

 ＂你说话能不能客气点？烧你铺头信不信？＂我当时就这么跟赵鹏的老板说，那个男的看了我一眼没有还嘴，倒是赵鹏起来说没事没事自己进去干活了...我不是不能理解你给别人打工是这样的，总是会被别人吆三喝四，但是，你别在我面前对我在意的人吆三喝四呢，被我看见了那我就得发一飙——较量较量嘛，你凶喊他，我就捶你，大家还不就是各凭本事，谁厉害谁占便宜，都别客气，有什么能耐拿出来耍一耍嘛——还不就是，越怂的人越容易动不动就跟人找茬，你找他的茬，想过查理哥的感受吗？这种人就是下贱你知道吧，哪怕他是你的员工，人家来了客（qie，读且）你还不得给几分薄面吗，怎么的，欺负人欺负惯了是吗？你还一嘴给老子看看，捶得你满地找牙...

 ＂你这个活没法干了，不然我跟你一起开个饭店吧，我还有几万块钱，咱们找个小店，都投点钱，做好做不好起码是自己的生意，不用看人眼色...＂后面赵鹏忙完了出来我跟他说。

 ＂我又不会炒菜...＂

 ＂啧，谁说开饭店都得会炒菜了？找一个大厨就是了，你打理厨房里的事，我搞外面的，不就做起来了吗？成天在这种地方被这种狗一样的东西吆三喝四，怎么啦？你还干上瘾了是吗？＂我后面说话的时候故意把声音提得很高让那个老板听见，对，老子就是找茬来的，你还一嘴试试看——他不敢的，我告诉你吧，经常欺负人的人比谁都懂什么人他惹不起，所以，我故意又在滑雪场多待了一天，就是恶心那个饭店老板去的——后面我一进去他就溜了，比狗还有眼色。

 所以我开饭店的原由是这么来的，其实在我的概念里人做什么工作都不重要，只要你是正正当当养活自己，不论是出卖劳动、智慧、肉体还是什么别的，在我看来分别不大，只要你能适应那个劳动强度就行。赵鹏听了我的话，准备跟我开饭店，他是做这个的所以有点门路，找来了一个大厨，我呢，我就四处跑找了一个九十多平的店铺，那附近那时候有几个工地，所以我开饭店定位其实是给农民工做碗面这样一个店——在我的概念里，越复杂的东西环节越多越容易出乱七八糟的问题，咱也没干过这个，就从最简单的开始，给人做碗面就得了，跟我这段时间找女人一样主打一个短平快——但是没有那么容易，所有简单的东西都要复杂化的，这玩意人在中间能决定的只有你会怎么应对——我的话，那段时间一般都是选择看见事情要复杂化掉头就跑，我不跟你们搞那些有的没的，你想把自己的人生过复杂你就去找别人吧，我不会陪你玩的。

 我这人是那样的，如果让我自己经营一个饭店，首先我要求的一定是卫生，要是让我看见苍蝇乱飞老鼠乱窜，我自己当地就爆炸了，受不了的——其实开店的时候其实只有三个人，就是我、赵鹏和那个大厨，我是转租了别人的的一个饭店，所以厨房用的很多东西本来就有，我们三个人辛辛苦苦干了三四天卫生，主要就是清理过去的污渍，补买一些新的东西，然后找了一个弄装潢的哥们儿简单刮了一下墙放了几个炮仗就开张了，连店名字都没换——这饭店叫啥我都忘了，我其实只是做了一下翻新，卖得东西还是原先那个饭店那老样子，最多就是换了一个卫生环境，重新打了一份菜单，把大厨说做不好的去掉了，加上了几个他的拿手菜，主营的还是大碗面——这个饭店本来也不大，隔出来俩个包间以后外面更小了，也就能放五六张桌子，因此上头天开业的时候就排上了队——那时候一个大碗面大概是六块钱，浇头嘛也就是那些炸酱、烩菜、打卤、西红柿鸡蛋这类，那时候鸡蛋便宜，所以我让厨子每天多卤俩锅茶叶蛋，吃大碗面送茶叶蛋送完为止，而且卤啊面啊都可以免费续，小菜啥的也免费，我就挣和凉菜饮料钱——开始的时候我真就是这么设计的，我觉得这个饭店主要服务的就是周边那几个工地的民工，他们也没啥消费能力，咱就是主打一个便宜实惠吃饱了你赶快走，中午忙一中午晚上我就不干了，我还要出去跟那个女老师约炮去呢，结果没有那么容易，我是有点太小看劳动人民了...